От моей мамы ко мне перешел простой рецепт вафель. Готовятся вафли быстро и легко.

Нам потребуется:

• 200г муки
• 1 ч.ложка пекарского порошка (разрыхлитель)
• 1 яйцо
• 1/4л молока или сливок
• 3 ст.ложки растопленного масла
• 1/4 ч.ложки соли
• 1-2 ст.ложки сахара

Муку смешиваем с пекарским порошком (разрыхлителем) и солью.

Постепенно добавляем молоко, смешанное с желтком и растопленное масло.

Взбить тесто до однородной массы и дать постоять около 1 часа.

Взбейте белок и перед выпечкой вафель добавьте его в тесто.

Готовые вафли вы можете сразу же скатать трубочкой или коржиком и заправить начинкой.